حلواشکری یک میان وعده مقوی و خوشمزه است که شما بانوان عزیز می توانید آن را در منزل تهیه و جایگزین تنقلات مضر و بی فایده نمایید. به ویژه در ایام کرونا که باید احتیاط های لازم را انجام دهید، با خیالی آسوده از خوردن آن لذت ببرید.(جهت خرید حلواشکری کلیک کنید)
در این مقاله می خواهیم روش تهیه حلواشکری در منزل را توضیح دهیم، پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید:

موادلازم برای تهیه حلواشکری:

آب: 1 پیمانه
ارده: 120 گرم
آرد گندم: 210 گرم
گردو خرد شده: 150 گرم
شیره انگور یا شکر: نیم کیلوگرم(جهت خرید شیره انگور کلیک کنید)
کره: به میزان لازم
پودر پسته: به میزان لازم
گلاب: 3 قاشق غذاخوری
محلول زعفران: 1 قاشق غذاخوری

دستور پخت حلواشکری:

1- ابتدا باید آرد را درون ظرفی ریخته و بر روی شعله ملایم قرار داده و خوب تفت می دهیم تا بوی خامی آرد از بین برود سپس ارده را با آرد بو داده شده به مدت 5 دقیقه مخلوط کرده و دوباره بر روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و هم بزنید.
2- اکنون گردو را با مخلوط بدست آمده ترکیب نمایید و فورا ترکیب بدست آمده را درون ظرف مناسبی بریزید.
3- آب و شکر را درون ظرف مناسب دیگری بریزید و بر روی حرارت گاز قرار دهید تا شکر در آب حل شود.
4- به مخلوط شکر بدست آمده، گلاب و محلول زعفران را اضافه نمایید و شعله گاز را زیاد کنید تا شربت حلوا به دمای جوش برسد.
5- اکنون شربت را به ترکیب آرد و ارده اضافه نماییید و تا زمانی که دمای مخلوط آرد با شربت یکسان شود هم بزنید.
6- قالب کمربندی را با سلفون بپوشانید و ترکیب بدست آمده را درون آن بریزید.
7- قاشق غذاخوری را با استفاده از کره ذوب شده چرب نمایید سپس سطح حلواشکری را با استفاده از قاشق چرب شده صاف کنید.
8- حلواشکری را با استفاده از مقداری پودر پسته و یا خلال پسته تزئین نمایید و به مدت 12 ساعت درون یخچال قرار دهید.(جهت خرید حلواارده کلیک کنید)

نکات مهم:

دقت نمایید تا در هنگام تفت دادن آرد، رنگ آن تغییر نکند.
درصورتی که حلوا سفت شد به میزان لازم به آن کره اضافه نمایید.
درصورت تمایل می توانید برای تهیه حلواشکری، عسل یا شیره انگور را جایگزین شکر کنید.
درصورتی که حلواشکری شل بود نگران نباشید و آن را برای مدت زمان بیشتری درون یخچال قرار دهید.

کلام آخر

درمقاله فوق آموزش چگونه تهیه کردن حلواشکری در منزل را دادیم همچنین به تعدادی از نکات مهم در این زمینه پرداختیم. خواهشمندیم که نظرات و پیشنهادات خود را در زمینه وب سایت ترنگ و مقالات ارائه شده درون آن را با ما درمیان بگذارید تا بر اساس آنها بتوانیم خدمات ارزشمند تری را در اختیار شما همراهان عزیز قرار دهیم.(جهت خرید روغن کنجد کلیک کنید)

پیشنهاد میکنیم از مقاله با مصرف روغن کنجد، صورت خود را چاق و جذاب کنید دیدن فرمایید .